ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーは、その優れた品質と独特の風味で世界的に有名であり、世界で最も人気のあるコーヒーの一つです。
このコーヒーは、苦味がなく、なめらかでクリーミーな舌触りと、甘いハーブ、ナッツ、チョコレートの心地よい香りで高く評価されています。その格別な味は、原産地の独特の栽培条件から生まれています。
ブルーマウンテン地域
ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーの際立った品質は、主に栽培地域によるものです。ブルー マウンテンの標高 3,000 ～ 5,500 フィートで栽培されたコーヒーだけが、真のジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーと認められます。
ジャマイカ最長の山脈であるブルー マウンテンには、島の最高峰である標高 7,402 フィートのブルー マウンテン ピークがあります。この地域の独特の気候は、常に霧がかかっているという特徴があり、コーヒーの木は 8 か月かけてゆっくりと成長します。22°C 前後の穏やかな気温、肥沃な土壌、豊富な降雨量、そして雲が長く続くことが、栽培に最適な条件を作り出します。
持続可能な農業の実践
本物のジャマイカコーヒーの特徴は、持続可能な農法です。有機肥料と手作業による収穫が一般的で、化学殺虫剤、除草剤、肥料の必要性が減ります。コーヒーはウェットプロセスと天日乾燥で、品質がさらに向上します。
コーヒー豆は一つ一つ丁寧に手摘みされ、検査され、最高品質が保証されています。この自然農法へのこだわりにより、コーヒーの純度と格別な風味が保たれています。
手作りの木製樽
ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーは、贅沢でグルメな品質の代名詞であり、象徴的な木製の樽に象徴されることが多いです。白木から手作りされたこれらの樽は、外部の匂いや風味が豆に影響するのを防ぎます。樽にはさまざまなサイズがあり、それぞれに異なる量のコーヒーが入っています。
ジャマイカブルーマウンテンコーヒーの希少性
ジャマイカのコーヒーの年間生産量は 200 万ポンド未満で、ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーは世界のコーヒー生産量の 1% 未満を占めています。供給量が限られているため、ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーは非常に人気が高く、輸出量の約 80% が日本で消費され、残りの 20% が世界のその他の地域に輸出されます。
真正性証明
認定されたジャマイカ産コーヒーの樽には、すべてジャマイカ農産物規制当局 (JACRA) 発行の真正性証明書が添付されています。この認定を取得するには、コーヒーはジャマイカの指定教区 (セント アンドリュー、セント メアリー、セント トーマス、またはポートランド) のいずれかで栽培されている必要があります。
JACRA はすべての品質管理措置を監督し、ジャマイカ産コーヒー製品が色、焙煎、風味、香り、酸味、コク、後味に関する厳格な基準を満たしていることを確認します。この認証により、ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーの信頼性と品質が保証されます。
ジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーは単なる飲み物ではありません。その起源の伝統、職人技、持続可能性を体現しています。比類のない風味と希少性により、世界中のコーヒー愛好家にとって貴重な珍味となっています。最高級のジャマイカ ブルー マウンテン コーヒーを体験し、他とは一線を画す絶妙な味を楽しむには、リーガル マルーンをお選びください。